Confiture : cassis, framboise et rhubarbe...

Nos confitures sont élaborées exclusivement à partir des fruits de la ferme. Ils sont ramassés à la main.

Les framboisiers, de la variété Tulameen et héritage, donnent de gros fruits sucrés et fermes. Nous les récoltons à la main de Juin à août.

Les tiges de la rhubarbe Frambozen sont rouges, et donnent une chair rosée. Cette variété nous permet de récolter de mai à septembre.

Le cassis de la variété Black Down est ramassé essentiellement en août.

Notre gelée de cidre est élaborée à partir d’un mélange de notre cidre et notre jus de pomme, ainsi que de l’agar agar. Elle permettra par exemple de déglacer une viande en apportant une subtile touche sucrée à vos plats.

Le Caramel au beurre salé est fabriqué à partir de produits sélectionnés par nos soins.

Conditionné en pots de 390g